tag:blogger.com,1999:blog-7672903306432753239.post23218924107487183..comments2023-08-14T11:19:55.366+02:00Comments on La forma del agua: Cuarenta y dos.memoriahttp://www.blogger.com/profile/17022215512347454512noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-7672903306432753239.post-89896964384968145842008-05-28T20:01:00.000+02:002008-05-28T20:01:00.000+02:00No he comido nunca en El Bulli, tampoco he comido ...No he comido nunca en El Bulli, tampoco he comido en el restaurante de Santi Santamaría, así que no puedo hablar. Pero la sensación que tengo es que hay un poco de todo. Santi Santamaría, con buen criterio, sabe que si quiere vender su libro (y quiere) no hay como montar una buena. Y es cierto que, seguramente la cocina de Adriá está sobrevalorada, como puede estarlo el arte, o determinadas Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672903306432753239.post-11738810078046434472008-05-28T19:17:00.000+02:002008-05-28T19:17:00.000+02:00He seguido bastante superficialmente esta polémica...He seguido bastante superficialmente esta polémica y la verdad es que en un principio, y tal vez por el enfoque que le han dado mayoritariamente los medios, tuve la impresión de que todo esto no era más que la campaña de lanzamiento del libro de un señor. Cierto es que ni he estado en el Bulli ni conozco a nadie que haya estado allí, pero no creo que sea tan difícil que puedan convivir dos Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672903306432753239.post-89530301539361953132008-05-28T14:31:00.000+02:002008-05-28T14:31:00.000+02:00Supongo que tendrán su mérito, pero yo no soy de l...Supongo que tendrán su mérito, pero yo no soy de las que lo apreciarían. Me gustan las innovaciones pero sin llegar a esas experimentaciones químicas a las que Santamaría ha replicado. En el Bulli no he estado ni creo que esté nunca porque no sabría apreciar el menú y preferiría gastame el dinero en otras muchas cosas. <BR/>Supongo que leerías otro artículo en el que se aludía a lo minoritaria CarmenShttps://www.blogger.com/profile/16242786822887706972noreply@blogger.com